| 市场前景及经济效益分析： |
自二十世纪七十年代开始，人们开始推崇无污染、保健类的绿色食品。野菜成为保健绿色食品中最具有现实开发价值的资源。从1998年起，西双版纳机场就有定期发往成都、重庆、北京等大中城市的野菜货运，生意红火。但由于没有系统地开发，仅靠日常零星收购，难以保证货源的质量和数量。而据预测，国内餐馆每年需要野菜960-2，400吨，加上大众家庭的需要，其市场潜力十分巨大。
效益分析
1.经济效益：
以500亩计算，每年每亩可产优质鲜菜500-1，000公斤，按市场价10元/公斤计算，可获年产值50万元。如果采用“公司+农户”模式运作，向当地村民收购加工1000-1500吨野菜，每吨产值1-2万元，年产值可达1，000-3，000万元。生产与加工两项合计总产值为1，500万元，上缴利税150-200万元。经济效益十分可观。
2.社会和生态效益：
现在人们毁林开荒，大面积发展栽培品种，而忽略了野生种类的保护。野生种类中保存有大量有价值的遗传资源，遗传多样性十分丰富，可为培育新品种、原有栽培品种的品质改良、抗病虫害能力提高等提供遗传基础，是极其重要的遗传财富。发展野菜种植，可以起到可持续地利用和保护野菜资源的目的。而且，发展野菜种植，可以把当地人尤其是山区人从有限的土地中解脱出来，通过采用“混农林”技术，减轻对土地，尤其是对森林和自然保护区的压力，并通过市场收购，使其获得非木材性收入，改善人与自然的关系，促进森林资源的可持续利用，形成“保护-可持续利用（发展）-保护”的良性循环。
发展野菜种植，还可创造大量的就业机会。丰富美味的野菜佳肴，也将促进旅游业的发展。
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