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| 项目类型： |
ZH |
| 成果名称： |
食用菌下脚料及菌糠综合利用技术 |
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| 成果单位： |
中国科学院南京土壤研究所 |
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| 检索用关键词： |
食用菌下脚料及菌糠综合利用技术 |
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| 专利状况： |
3 |
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| 专利申请号： |
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| 应用行业： |
B, K |
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| 技术领域： |
2, 9 |
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| 技术产品用途介绍： |
该项目通过食用菌下脚产和菌糠综合利用技术的研究和应用；
（1）将下脚料和菌糠中的蛋白质、多糖等转化为功能性食品或食品添加物，生产保健食品服务人类的健康。
（2）将菌糠和下脚料通过加工制成饲料发展养殖业。
（3）将废料通过发酵加工提高有机质和NPK的含量，并制成有机肥，生产优质的绿色食品或有机农产品。
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| 产品性能： |
保健食品 |
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| 市场前景及经济效益分析： |
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| 成果权属： |
9 |
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| 项目来源： |
1 |
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| 转化方式： |
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| 成果状态： |
9 |
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| 成果单位详细信息： |
查看成果单位详细信息 |
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