项目类型：

ZH

成果名称：

发酵法生产多不饱和脂肪酸

成果单位：

中国科学院武汉病毒研究所

检索用关键词：

发酵法生产多不饱和脂肪酸

专利状况：

1

专利申请号：

应用行业：

B, G, I, K

技术领域：

9

技术产品用途介绍：

近年在世界范围内掀起的第四代功能性食品，即有效成份和生理功能清楚的功能性食品之一。它可以为人类提供必需的营养补充要素和预防心脏病、高血压、炎症及某些癌症等的药物。因而，多不饱和脂肪酸是一类有重要生理活性的物质。过去人类主要从植物、动物中获取。由于人口骤增和资源减少，科学家想从微生物中获取。我们经过多年努力，已取效。

产品性能：

应用于功能性食品及药品，国外有大量动植物多不饱和脂肪酸油脂产品进入我国市场。

市场前景及经济效益分析：

投资5200万元，年产值2.27亿多元，利税1.4亿元。&ltbr>

成果权属：

1

项目来源：

1

转化方式：

3, 7

成果状态：

9

成果单位详细信息：

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