项目类型：

ZH

成果名称：

甘露寡糖的保健品生产（国家发明奖）

成果单位：

中国科学院微生物研究所

检索用关键词：

甘露寡糖、保健品

专利状况：

1

专利申请号：

99102831.7

应用行业：

B

技术领域：

2

技术产品用途介绍：

双歧杆菌增殖因子甘露低聚糖
这种甘露低聚糖(Manno-oligosaccharides)是甘露糖与葡萄糖由1.4糖苷键相边的直链低聚物，由甘露糖酶转化而成，可有效地促进双歧杆菌的自然增殖，在功效和资源等方面具有较大的优势。该糖人体不能消化吸收，不会引起血糖升高；可使人体内双歧杆菌显著增殖，健康成人服用一周后，粪便中的双歧杆菌可增加50-100倍，并可抑制有害菌增殖；同时由于它的高纤维性，还可刺激肠道蠕动，吸附有害物质。经急性毒理试验，完全无毒(LD〉40g/kg体重)。已完成中试及工业化试生产。按年产100吨甘露低聚糖计，约需以设备投资100万元。主要设备需发酵罐及配套设备、后处理设备等。主要原料为魔芋粉。甘露低聚糖作为双歧杆菌的增殖因子，可改善肠道菌群结构，调节肠道功能，具有护肝、抗肿瘤、增强免疫力、降低胆固醇、抗衰老等生理活性，适用于便秘、腹泻、消化不良、肚炎热、营养不良等各种肠道疾病的辅助治疗，也适用于老人、儿童的日常保健。因而有着巨大的发展潜力。随着社会日益趋向高龄化，肠道疾患将会增加，在饮食方面要求保健的呼声日高。作为高纤维、低热量并具有双歧因子的甘露低聚糖，有着良好的稳定性，可广泛应用于各种食品和饮料中，这对体现药食同源，提高人类健康水平，增加社会、经济效益具有重要意义。以产品售价为10-12万元/吨计，年产值可达1000万元以上。如在此基础上进行二次开发，年产值及利税还可大大增加。

产品性能：

***

市场前景及经济效益分析：

***

成果权属：

1

项目来源：

1

转化方式：

1, 2, 3, 5, 7

成果状态：

9

成果单位详细信息：

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