项目类型：

ZH

成果名称：

酶法提取氨基酸

成果单位：

中国科学院上海生命科学院

检索用关键词：

氨基酸

专利状况：

1

专利申请号：

应用行业：

B

技术领域：

2

技术产品用途介绍：

1) 已从几十种酶中筛选得到酶解效率高，添加量少的酶种。
2) 优化了酶解反应条件，得率达90%以上。
3) 可进入中试生产。

产品性能：

海洋蛋白资源是人类重要的蛋白资源之一，它在为人类造福的同时，也在造成海洋环境的污染。主要是人们在开发渔业产品下脚料的同时，将大量的含蛋白污水排入海洋。比如浙江舟山市每年处理虾壳的量上百万吨，产生的含蛋白污水上千万吨，这一方面造成了环境的重大污染，另一方面非常好的鱼类蛋白造成的浪费。因此，国家十五期间投入大量资金进行整治，沿海厂家也纷纷提出这方面的技术要求。利用生物技术来消除由此带来的环境污染，并充分利用这些废弃蛋白，看来是唯一的途径。为此，我们进行了酶法脱蛋白技术的开发。

市场前景及经济效益分析：

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成果权属：

1

项目来源：

1

转化方式：

3, 5

成果状态：

成果单位详细信息：

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