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| 项目类型： |
TG |
| 成果名称： |
番茄风味物及番茄红素提取生产 |
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| 成果单位： |
中国科学院新疆理化技术研究所 |
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| 检索用关键词： |
番茄风味物及番茄红素提取生产 |
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| 专利状况： |
3 |
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| 专利申请号： |
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| 应用行业： |
B, |
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| 技术领域： |
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| 技术产品用途介绍： |
番茄风味物富含类胡萝卜素、番茄脂质、糖、有机酸等天然物质，有很高的营养价值，可用做冷饮、食品的风味添加剂和营养净化剂。 番茄红素具有很强的生理功能，研究发现番茄红素有比其他类胡萝卜素更强的抗氧化性能，可用做药品、保健品的开发。 |
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| 产品性能： |
番茄红素：红褐色粉状物，纯度为50％、80％、90％。番茄风味物：橙黄色膏状物。 |
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| 市场前景及经济效益分析： |
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| 成果权属： |
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| 项目来源： |
9 |
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| 转化方式： |
8 |
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| 成果状态： |
9 |
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| 成果单位详细信息： |
查看成果单位详细信息 |
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