项目类型：

FH

成果名称：

酶法合成功能性葡甘露低聚糖

成果单位：

中国科学院成都生物研究所

检索用关键词：

酶法生产功能性葡甘露低聚糖

专利状况：

3

专利申请号：

应用行业：

B

技术领域：

2

技术产品用途介绍：

酸水解法测定魔芋粉中品管理聚糖的含量；通过测定酶解液粘度的降低和还原糖生成关系，确定由Bacillus sp.M50产生的β-甘露聚糖酶为液化型内切酶；以正交实验法分别研究β-甘露聚糖酶酶解魔芋粉条件和甘露寡糖生产工艺条件；以纸层析和HPLC层析对产品中低聚糖的定性和定量测定。产品收率测定；对照和PH稳定性试验；采用Humgate厌氧技术，研究酶解产物对两歧双歧杆菌促生长作用。

产品性能：

1、从土壤中筛选到一株胞外内切型高活力β-甘露聚糖酶产生菌； 2、酶解魔芋葡甘露聚糖制备甘露寡糖； 3通过四川省科技厅组织的专家技术鉴定； 4、申请中华人民共和国发明专利；发表论文8篇。

市场前景及经济效益分析：

成果权属：

1

项目来源：

3

转化方式：

8

成果状态：

成果单位详细信息：

查看成果单位详细信息