中国生物技术成果数据库查询
| 项目名称: 高含亚油酸、共轭亚油酸构造油脂的开发 | |
| 单位名称: | 中国科学院新疆理化技术研究所 |
| 单位地址: | |
| 联系人: | 科技处 |
| 邮政编码: | |
| 电话号码: | 0991-3838213 |
| 传真号码: | |
| 项目来源: | 自选 |
| 项目规模: | 研究状态 |
| 研发时间: | 2002-6-1- |
| 价格: | |
| 产量: | |
| 合作方式: | 其他 |
| 市场风险: | |
| 成果简介: | 目前课题已对新疆的红花油系列产品进行了深入的后续加工开发，并在不饱和脂肪酸的富集上进性了研究。目前能将棉籽油脂肪酸甲酯中的亚油酸含量由55%提高到96%。红花油脂肪酸乙酯中的亚油酸含量由80%提高到98%以上，目前正在从控制成本角度深入研究，将含量的亚油酸与甘油作用重构高档油脂，是我们目前研发的目的。 |
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