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| 项目名称: 纤维素酶的研制和应用 | |
| 单位名称: | 中国食品发酵工业研究所 |
| 单位地址: | 北京市朝阳区霄云路32号 |
| 联系人: | 刘秒莲 |
| 邮政编码: | 100027 |
| 电话号码: | 010-64666557 |
| 传真号码: | 010-64666577 |
| 项目来源: | |
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| 成果简介: | 纤维素酶的研制和应用项目，先后被列入部级和“九五”国家科技攻关项目。经过多年系统的研究和生产规模试验，建立了产酶菌种的保藏与优化的技术方法，使产酶菌种能长期保持高产性能。在生产工艺方法上，开发出液体和固体培养两种方法，以可生产液体酶和粉状酶两种产品。本工艺技术具有以下特点：1，菌种优良，性能稳定；2，采用新工艺技术，生产周期短，可较大幅度降低生产成本；3，可采用多种工、农肥料或副产物料进行生产，便函于就地取材。纤维素酶是一个多用途的酶种，它既可以作为饲料的生物添加剂，又可用作纺织工业中纤维织物的生物整理剂，这些都已有明显的应用效果。另外，在提高果汗药物的萃取率，在酿造业中提高得率，在石油开采中作粘性填充料的液化剂，以及直接利用该酶水解纤维素物料后，作为基质使用等应用方面，其效果也逐步得到证实，故极具开拓价值。 |
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