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中国生物技术成果数据库查询
项目名称: 功能性食品添加剂小分子甲壳胺生产
单位名称: 青岛海洋大学
单位地址: 青岛市鱼山路5号
联系人: 丛日山
邮政编码: 266003
电话号码: 0532－2032625
传真号码: 0532－
项目来源: 其它计划
项目规模:
研发时间:
价格:
产量:
合作方式:
市场风险:
成果简介: 小分子小甲壳胺，国外作为甲壳质开发的第二代机能性保健食品，广泛用作食品、奶制品、饲料等的添加剂，食品保鲜剂，保健减肥片，重金属解毒剂，胃肠道有益菌生态平衡调节剂等等。生产小分子甲壳胺，开发成各种机能性食品，不仅具有很好的社会效益，且具有可观的经济效益。
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