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| 项目名称: 紫黑色春小麦高原115 | |
| 单位名称: | 中国科学院西北高原生物研究所 |
| 单位地址: | 青海省西宁市西关大街59号 |
| 联系人: | 钟海民 |
| 邮政编码: | 810001 |
| 电话号码: | 0971-6143610 |
| 传真号码: | 0971-6143282 |
| 项目来源: | 国家任务 |
| 项目规模: | 研究状态 |
| 研发时间: | - |
| 价格: | |
| 产量: | |
| 合作方式: | 其他 |
| 市场风险: | |
| 成果简介: | 1、2000年对紫黑色小麦高原115蛋白质、氨基酸、必需氨基酸、湿面筋、淀粉、灰分、维生素E、B2、B6、微量元素锌、铁、钙、镁、锰、硒、磷、钾等成分的进行含量测定，在测定的17种成分中有16种高于对照小麦，其中氨基酸、必需氨基酸、铁、钙等的含量明显高于对照，是我国少有的优质、多营养深色小麦。 2、紫黑色小麦高原115色素含量高而稳定。 3、紫黑色小麦高原115用于酿酒产量高，品质好，达到或超过国家GB11859.2-98标准，属纯粮优质蒸馏酒。 |
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