杜宜平养殖的肉牛

杜宜平在田里劳作 

他让牛粪变成有机肥、沼液、沼气，让秸秆变成青稞饲料，让闭塞鱼池变为活水河流，他不惜放弃几十年年薪十几万的建筑事业，反而花费18年重头揣摩循环经济方式。到底什么如此吸引他？

这个人便是杜宜平，重庆市河湾湾生态农业有限责任公司负责人，他发现这样的循环农业，既环保又节约成本，沼气还能免费供给附近村民用于做饭。利用这种产出、利用、出售、再生产的循环模式，他一年能节省近百万元成本费，年收入达1600多万元。

弃城务农 粪污化宝

“请大家通过消毒通道，依次进入生态园哈，不然我的牛儿、小鱼、榨菜生病了，你们照顾哦。”杜宜平玩笑式化解突然要直接进入生态农业园的客人，记者同样和客人一起经过消毒通道。当他闻到记者一身满满的消毒水味，才安心放行。

杜宜平，出生于垫江县，之前一直生活在广东，做建筑工程，在外几十年的他，心心念念想回家乡。就这样，他将自己每年十几万元的工资，全部积攒下来用于返乡再创业。

2000年，他返回垫江县，看见很多朋友都在投资农业，经一段时间了解后，他发觉农业市场前景不错，于是果断扎进农业中，这一干就是18年。

“我对感兴趣的事，会坚持很久。”但他深知兴趣不能当饭吃，农业起效慢，周期长，如何利用有限的资金，支撑起公司的运作呢？

杜宜平算了这样一笔账：他养殖了650多头肉牛，开始需要2000吨饲料，到市场上统一购买一吨饲料需花费420元。而一头牛每天生产粪污20多公斤，整天臭气熏天，一天人工清理费的数字也够令他头疼了。他还种植了600多亩榨菜和少部分玉米、秸秆，按千亩计算，他化肥一年需1500吨，化肥市场价是每吨800元。

“那阵子，资金周转成问题，我几乎天天失眠，环保政策出台，让我压力倍增，可同时为我指出另一条光明大道。”他紧锁的眉头终于舒展开来。

2016年，他利用一些玉米和秸秆，将它们打碎混合，按一定比例当做青贮饲料，能基本满足肉牛饲料问题，又将肉牛产出的粪污化废为宝。首先他将牛粪通过雨污分流和干湿分离技术，生产出一千多吨干粪有机肥和无法计量吨数的牛沼液。

他计算得出，自己会用400吨干粪当蔬菜底肥，另外600多吨出售，一吨现价110元，每年他会收入近7万元；他又将牛沼液还田，市场价这样的牛沼液有机肥一吨需2600元，他以前一年要买40吨，再加上化肥开销，他一年可节省20多万。总体算下来这种循环利用方式，他一年一共可节省100多万元。“这样不仅省钱，我的蔬菜更绿色有机，还卖得起价格。”杜宜平坦白道。

当天，记者观察到，当地某蔬菜种植企业，一次就拖走了8吨有机肥。他透露，这是开年以来，他第2次出售有机肥。

分析市场 环保助力

“其实起初有机肥，根本无人赏识。”杜宜平告诉记者，真正的转折点是这里。

2016年，国家出台环保政策，对种养殖污染企业提出诸多要求，提倡有机肥，“自那以后，生意自己找上门。”杜宜平哈哈大笑起来。

他回忆，从一开始无人问津，到如今庄园门槛都快被其他企业踏破，从售价每吨70元到现在每吨110元，涨价也解决不了供不应求的现状。目前，他已与10多个农业企业建立固定的合作关系。

“这件事让我懂得，如何利用市场需要来掌控销售时间和策略。”杜宜平说。他通过滚动式售卖肉牛方式，边喂养边出售，每头售价为1.6万元，一年他仅肉牛销售额就达700万。临近的白家镇，他还有几百头奶牛基地。

他除了养殖牛，还养了一百亩鱼，一亩能产两千斤鱼。他一般在4、5月份售卖，“错开入冬后湖北鱼场大批量入渝，导致重庆鱼类市场价格下跌后再高价卖出。”杜宜平分析道，去年，鱼类行情较好，草鱼批发价能卖到7元左右，他一年卖鱼销售额就达100多万元。

至于榨菜种植，他也多方考量了市场需求。“我种植榨菜不赚钱，但2016年环保政策让我开窍，我紧接着修建了3口池子，搞榨菜粗加工，价钱自然可观。”他一共种植600多亩榨菜，一亩4000多斤，批发价每吨1500元，主要供应涪陵、乌江等企业。经了解。他的销售方式是客户提前下订单预定，他准备产品完毕后告知客户，客户需自行上门收购。他每年粗加工榨菜有5000吨，一年榨菜销售额达750万元。

流水养鱼 开源节流

循环经济不仅令他盆满钵满，同时周边村民也跟着享福。

“我以前每天都要往城里跑，买炭烧火做饭，自从通沼气后，既节省时间，成本又低，关键做饭很快。”家住曹回镇天竺村的张开顺感慨道。

原来杜宜平还未修沼气池时，养殖场牛粪没能及时处理，造成周边环境污浊不堪，邻近村民整天抱怨连连，三天两头就会找到养殖场，“那时搞得邻里之间不太和睦。”杜宜平告诉记者，终于，生态园内建起8个田间沼液存储池，每一个均有100立方米，并安接了7000米沼液管网。沼液还田灌溉蔬菜，干粪制成有机肥供给各农企，沼气则免费通到附近村民家中。

垫江县农委相关负责人表示，按照“以用为治、循环利用、变废为宝、化害为利”的思路和设施标准化、资源利用化、处理无害化、利用循环化“四化”路径，实现畜禽粪便“零排放”；推广秸秆粉碎还田、过腹还田等新技术，推进秸秆用作养殖饲料、有机肥辅料、生物质天燃气原料等资源化综合利用，实现农作物秸秆露天“零焚烧”。数据显示，目前垫江县实现农作物秸秆综合利用达33万吨，与此同时，还将规划建设有机肥厂3个，生产有机肥达10万吨。

再过几个月，杜宜平还打算采用流水养鱼方式，他认为，这样一方面可以节约水源，减少开销；另一方面不会污染水质。