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美实施食品营养标签重大改革 以更好满足人们健康饮食需求
来源:中国科技网-科技日报   发布者:张荐辕   日期:2016-05-25   今日/总浏览:1/1329

美国政府近日发布针对包装食品营养标签的修改措施,这是美国对已实行20多年的食品营养标签规定第一次实施重大改革,旨在更好地满足美国人的健康饮食需求。

根据新规定,每次食用分量及其所含的热量将以更大、更粗的字体在标签上面两行突出显示;每次食用分量更加接近于目前美国人每次的实际消费量,不到2次食用分量的小包装将统一标为一次食用分量。

标签上将新增一项“添加糖”,反映食品加工过程中加入的非天然糖分。美国药管局说,平均每人每天应从饮食中摄取2000卡路里的热量,其中来自添加糖的热量不应超过10%,即200卡路里。

关于营养成分,不再要求标注维生素A、维生素C,因为美国人很少缺这两种维生素,但厂家可自愿进行标注。新规定另外要求标注美国人摄取不足的维生素D与钾,而铁和钙仍是必须标明的成分。

此外,美国药管局要求继续标注“总脂肪量”、“饱和脂肪”和“反式脂肪”,但删除了“来自脂肪的热量”,因为研究表明脂肪类型比脂肪数量更重要。

美国药管局说,这项新规定适用于除由美国农业部监管的特定肉类、禽类和蛋制品外的所有包装食品。多数食品厂家将有两年时间更换它们的食品营养标签,而年销售额低于1000万美元的小型食品厂家则有3年的更换时间。

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