建设中的发酵罐体 工程一期建成投产后,年处理白酒糟(含水约50%)达15万吨,年产高肽蛋白达5万吨,日处理酒糟400—500吨。目前,发酵车间主体工程基本完工,两个发酵罐体、主要生产设备已全面进场,现正开展设备安装工作,科研技术人员已进场开展相关测试和实验工作。 |
酒糟保鲜处理(已储备4000吨) |
古蔺县高肽蛋白饲料项目总投资14871万元,分两期建成,全部建成年处理酒糟达30万吨,年生产高肽蛋白饲料达10万吨。项目将于2017年全部建成投产,届时可实现年收入2亿元,上缴各类税金1000万元,提供就业岗位近100个。
科研人员全自动试验样本 |
据悉,该项目采用发酵菌种筛选、酵母固体高密度发酵、酵母自溶水解、低温干燥等现代微生物技术,在保证不破坏酿酒所在地微生物生态坏境的情况下培育菌种,将湿酒糟和菌种在低温下进行发酵,通过低温干燥,分级筛选,最后制成高品质的高肽动物饲料蛋白。